Aan de keuken herkent men zijn chef.

Wouter is als kok en mens een man uit één stuk.

Hij bereidt streekgerechten in alle eenvoud en herleidt het culinaire tot de essentie.

Zijn gerechten ademen creativiteit. Vergeten groenten en fruit vertalen zijn passie voor (h)eerlijke natuurproducten.

“De schone van Boskoop is een keuken met karakter, puur en uit de grond.”