Onze filosofie is heel simpel:
We streven ernaar om met producten van de beste kwaliteit te werken, met een focus op lokale- en streekproducten, duurzaamheid en ambacht.
We werken enkel met dagverse producten, gemaakt met kennis, precisie, liefde en passie.
“You don’t need a silver fork to eat good food.”
Nostalgie sinds 1909
Gelegen in de vroegere brouwerij Chevalier Marin
Hier werkt men voornamelijk met seizoensproducten met vele groenten in hoofd- en bijgerecht.
Een grotere groentenportie is hier steeds mogelijk ipv. de aaradappelen