Familiebedrijf
Smaakvolle seizoensgebonden gerechten
Belgisch-Franse keuken met een moderne twist.
Gelegen in het prachtige decor van de Landcommanderie Alden Biesen.
Aandacht voor het product dat de seizoenen volgt.
Belgisch-Franse keuken
Het adres waar de forel vanuit de kweekvijver in je bord springt.
Gastvrouw: echtgenote Brigitte
Aziatisch (Thais-Vietnamees) geïnspireerde keuken
Wereldkeuken waar de wok centraal staat. Verse producten en eigenhandig gemaakte currypasta’s.
Gastvrouw echtgenote Ellen Schaap
Franse keuken, gebracht met een eigen twist.
Gastvrouw : Sofie De la Riviere
Sorbus aucuparia is de wetenschappelijke naam van de Lijsterbes.
‘Sorbus’ is Latijn voor vrucht, terwijl ‘aucupor’ vogelvangst betekent.
De Romeinen gebruikten de oranje bessen van deze boom als lokaas.
In ons restaurant doen we elke dag ons best om onze gasten te verleiden, maar dan met natuurproducten die met de nodige creativiteit zijn bereid.
Authentieke en smakelijke gerechten, geserveerd met passie en aandacht. Respect voor het product met oog op vernieuwing.
Elk seizoen het beste wat de natuur biedt.
Onverwachte verleidelijke strelingen voor de tong.
Wij geloven in een eerlijke en gezonde keuken met exclusief verse producten
zaakvoerder : André De Kegel
Gastheer en Sommelier Steven Wullaert
Pure en seizoensgebonden gerechten, met een spannende wijnkaart.
Een kleurrijke, geurige keuken, die uitsluitend met verse en uiteraard seizoensproducten wordt bereid
Manager et Sommelière : Caroline Baert
Bij Humus x Hortense werkt men nauw samen met lokale producenten voor hun selectie van groenten, kruiden, wilde paddestoelen en verfijnde kazen.
De gerechten weerspiegelen de seizoenen en de Belgische terroir. Ze lijken eenvoudig maar zijn een explosie van pure smaken, geuren en texturen.
De gerechten worden vergezeld van natuurlijke wijnen, artisanale bieren of creatieve cocktails gecreëerd door mixologist Matthieu Chaumont.
Humus x Hortense is een plek waar ruwheid en esthetiek elkaar ontmoeten; in het interieur, op het bord en in het glas.
Het is onze missie om te inspireren en mensen uit te nodigen om anders met voeding om te gaan.
Because we love vegetables…
Een jonge conceptie om U te verassen en te laten genieten.
Gastheer en sommelier : Tim Swiers
Alles wat we doen, doen we…
• … met gezond verstand
• … vanuit een diep respect voor klant en leverancier
• … met de nodige flexibiliteit
• … op basis van onze uitgebreide ervaring en creativiteit
• … altijd in het kader van een breder geheel,
• … met een langetermijnvisie
Gastvrouw : Valentina Foche en Veslava Potchobout
Gastvrouw en sommelier Nel Craenmehr
2 restaurants in 1 :
het Louis XVI gastronomisch restaurant en het Grill restaurant.
Duurzame, eerlijke en smaakvolle keuken.
Een plek waar haute gastronomie bereikbaar is voor iedereen, waar je samen kunt genieten en alles klopt tot in de kleinste details.
Gastvrouw en sommelier Jennifer Silvius (2012 : sommelier van het Jaar)
Kwaliteitsproducten, lichte en smakelijke keuken volgens de seizoenen
Gastvrouw : Lies Van der Linden
Speels en vernieuwend, met respect voor smaak en structuur.
Gastvrouw Estelle
Klassieke gerechten op het ritme van de seizoenen.
Pure keuken met steeds verse producten.
Een verhaal zonder einde
Bar à tapas d’ Evan
Gastvrouw : Lien
Hotel de Bains
De Hacienda is een restaurant van regionale spaanse keuken gericht op het ontdekken van traditionele Spaanse gerechten.
Gastheer Angel
Gastvrouw : Isabelle Janssens
Stijlvol uit eten in een Engels landhuis dat rust en klasse uitstraalt.
De smaak van een schotel hangt af
van de passie van de Chef,
de manier waarop hij omgaat met de producten waarvan hij houdt
en hoe hij de smaak ervan naar voren brengt.
Gastvrouw : Monia Aouini
Gastvrouw : An Penxten
“ALTER” is Latijn voor “anders”.
Gastvrouw: Lana Kelchtermans
Smaakexplosie met respect voor het product
Verfijnde brasserie keuken aan de oevers van de Leie
Europese keuken beïnvloed door de Vlaamse klassiekers.
Authentieke keuken met respect voor traditie, inventief werelds met franse basis.
Beste brasserie 2009
Ontdekken, proeven en genieten.
Een bezoek aan Centpourcent is een culinaire ervaring, die alle zintuigen prikkelt en waarbij puur genieten voorop staat.
Belgisch Franse keuken met Aziatische afwerking.
Gastvrouw : Anneleen Soethaert
Sommelier : Jeroen Schell
No.69 Top 100 Best Vegetables Restaurants 2018
Verfijnde Frans-Belgische keuken met een vleugje van de Mediterrane invloeden.
Manager : Paul & Wendy Princen-van Aalst
Boury : restaurant
Caspium by Boury : gastenkamers
Musa : Private dining – conferences
Gastvrouw Stephanie
Gastvrouw : Wendy D’Hondt
Amus is het restaurant van Salons Teaterhuyse (Opwijk)
restaurant en wijnwinkel
Elk gerecht wordt zorgvuldig opgebouwd rond de smaken van de excellente wijnen, die wijnexpert Gert voor u selecteert.
Gert De Coorde sommelier
Hier, een bistro en een keuken vol emoties die samen de perfecte liefde draaien …
Een keuken voor lekkerbekken met eerbied voor de producten en seizoenen.
Een natuurlijke gastvrijheid die tot de Marokkaanse cultuur behoort.
De kunst om kruiden en specerijen te combineren
De keuze voor uitstekende producten
Nadia Zioui Sommelière en gastvrouw
Uitbater Albano Caico
Gastvrouw Tineke Derycke
Gastheer : Jan en Karlien Stallaert
Gastvrouw Cindy Vancluysen
Een keuken zoals het leven
mooi,
smakelijk,
pittig
en vol liefde en emoties
Een Frans klassiek getinte keuken waar de producten voor zich spreken.
Nostalgie sinds 1909
Gelegen in de vroegere brouwerij Chevalier Marin
Hier werkt men voornamelijk met seizoensproducten met vele groenten in hoofd- en bijgerecht.
Een grotere groentenportie is hier steeds mogelijk ipv. de aaradappelen
Thuis in de Ardennen
Gastvrouw : Sandra De Vriese
Zijn motto is “la cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont” van Curnonsky.
Passie maakt een wereld van verschil
“Gasten een unieke culinaire belevenis kunnen geven door gebruik te maken van de mooiste terroir producten die tuinders, boeren, kwekers, vissers, jagers en kaasaffineurs aanleveren“
Elke dag zoeken naar het evenwicht tussen gastvrijheid en convialiteit,
tussen culinaire roots en verbeeldingskracht.
Gastvrouw Sofie Delbeke
Italiaan van het Jaar 2017
Cuines,33 is de optelsom van een jong trio in een gloednieuw restaurantconcept.
Het staat voor 3 C’S: Cosmopolitan, Contemporary en Conceptual.
Een totaalbeleving vertaald naar een eerlijke en lekkere keuken
Bresca (Catalaans) – Honingraat (Nederlands) geeft de mens een goed gevoel
Gastvrouw : Sofie Fleerackers
Werkt met een 1.5 ha eigen grote moestuin.
Gastvrouw Laetitia Haumont
“No Nonsens, eerlijke Terroir”
Een paradijs voor vlees liefhebbers en seizoensgebonden gerechten.
Kwaliteit gaat hier boven kwantiteit.
In de zomer vleebereidingen van het spit of van houtgestookte vuren.
Olivia Sauvage
Motto : “Recht-door-zee. Ongecompliceerd. Hedendaags. “
Sommelier Luc Roelandt
Foodcafe
Gastvrouw en sommelier : Marieke
Jeunes Restaurateurs
Een hedendaagse keuken die barst van dynamiek, eigen signatuur en eerlijke smaken.
Museumbrasserie
Gastheer Walter Goderis
Keuken-Licht-Puur-Gezond-Origineel-Passioneel en smaakvol
Gastvrouw : Marianne
Hôtesse de maison Jessica Seys
Salon d’ artisan cuisinier
Benoît Brochard : zaal directeur
Hier kom je voor de full fish experience
Zaakvoerder : Jordan Roberfroid
Eetwinkel = samen tafelen, genieten van brute eenvoud op je bord.
Het is thuiskomen op restaurant
Enkele keren per jaar trotseren wij de wildste wateren om u een onvergetelijke Noordzeeavond te bezorgen.
Dan brengen we u in vervoering met een verrukkelijke vismenu.
Mis de boot niet
Vrijdag is het Visdag
Gastvrouw Sandra Meirlevede
Laat u eens “teasen”: wij verzekeren u, het is het proberen waard!
Gastvrouw : Francine Van Loock
Golf en polo Club
Aan de keuken herkent men zijn chef.
Wouter is als kok en mens een man uit één stuk.
Hij bereidt streekgerechten in alle eenvoud en herleidt het culinaire tot de essentie.
Zijn gerechten ademen creativiteit. Vergeten groenten en fruit vertalen zijn passie voor (h)eerlijke natuurproducten.
“De schone van Boskoop is een keuken met karakter, puur en uit de grond.”
” La combinaison d’un endroit contemporain, d’une équipe qui incarne la simplicité et la rigueur et d’une cuisine régionale revisitée pour atteindre un niveau gastronomique.”
Carlo Zecchin maître en salle et sommelier
Restaurant – Hotel Van der Valk Beveren
“Food is our religion. Daarom staat de keuken in The Jane op de plaats van het altaar.”
Restaurant van het Hyllit Hotel op de zesde verdieping
Gastheer : Tom D’Hooghe
Urban Farming met een stadstuin op het dakterras
Veel aandacht voor Seizoensgroenten en Kruiden
Smaak uit de tuin, fleur op je bord en pit in je leven.
Gastvrouw Lien Van Nevel
Where wine meets food
Gastvrouw Tinneke De Wulf
Moderne viskeuken met grote zin van creativiteit en vindingrijkheid.
Gastheer Peter Van den Driesschen
G.L.I.S.S. staat voor : Gastvrijheid, Lekker, Inventief, Streekgebonden, Seizoensgebonden
Gastvrouw Hilde Everaert
Xaverius Kooklessen à la carte
