Een all-round staminée- brasserie.
Chef Stijn Rotthier
Opleiding ” De groene poorten”
Sous-chef Likoké (Piet Huysentruyt)
Opleiding: Peter Goossens, Viki Geunes, Sergio Herman
Oma’s Liza en Anna hebben chef Levy en gastvrouw Stephanie de liefde voor lekker eten bijgebracht.
Het koppel deelt die warmte met zijn gasten in dit stijlvolle restaurant, dat over een charmant terras beschikt. Op het bord komen klassieke gerechten waarin de chef zijn vakkennis laat spreken.
Het product van het seizoen krijgt alle eer.
Warm ontvangst door de gastvrouw (echtgenote) : Stephanie
Een restaurant geïnspireerd door de producten van de markt en de seizoenen.
Gastvrouw : echtgenote Sylvie
Proeven artisanaal, puur en sociaal
Een zoektocht naar de subtiele balans van de verschillende smaken.
No-nonsense, puur en no waste.
Alles begint bij de liefde voor het product.
Markt en seizoenskeuken.
Stadsbistro Lier
Manager et Sommelière : Caroline Baert
Bij Humus x Hortense werkt men nauw samen met lokale producenten voor hun selectie van groenten, kruiden, wilde paddestoelen en verfijnde kazen.
De gerechten weerspiegelen de seizoenen en de Belgische terroir. Ze lijken eenvoudig maar zijn een explosie van pure smaken, geuren en texturen.
De gerechten worden vergezeld van natuurlijke wijnen, artisanale bieren of creatieve cocktails gecreëerd door mixologist Matthieu Chaumont.
Humus x Hortense is een plek waar ruwheid en esthetiek elkaar ontmoeten; in het interieur, op het bord en in het glas.
Het is onze missie om te inspireren en mensen uit te nodigen om anders met voeding om te gaan.
Because we love vegetables…
Cuisine du terroir dans l’air du temps
La petite soeur de la distillerie
Een jonge conceptie om U te verassen en te laten genieten.
Gastheer en sommelier : Tim Swiers
Een plek waar haute gastronomie bereikbaar is voor iedereen, waar je samen kunt genieten en alles klopt tot in de kleinste details.
Gastvrouw en sommelier Jennifer Silvius (2012 : sommelier van het Jaar)
Gastvrouw : Edwige Magnier
Verfijnde Frans-Belgische keuken met een vleugje van de Mediterrane invloeden.
Manager : Paul & Wendy Princen-van Aalst
