Bescheiden maar gastronomisch restaurant gelegen in hartje Antwerpen. Seizoensgebonden gerechten
CHEF: Cedric Desault
Fijne, pure en ambachtelijke gerechten met streekeigen en seizoensgebonden producten.
Gastvrouw Michèle
CHEF: Jan Devos
Wie zich de moeite troost het restaurant via kronkelende binnenwegen en plattelandsvelden op te zoeken, wordt beloond met een erg verfijnde en seizoensgebonden keuken in een sfeervol ingerichte zaak.
Gastvrouw Virginie
CHEF: Pieter Puype
Sommelier-Gastvrouw: Barbara Hoornaert
CHEF: Gregoire Gillard
Sommelier: Laurens De Smet
Mooiste terras 2019
CHEF: Pieter de Troyer
Frisse marktkeuken, vaak werelds gekruid en rijk van smaak.
Gastheer, sommelier Pascal Vasseur
CHEF: Virginie Gelaude
Gastvrouw Charlotte
Belgisch-Franse keuken die de seizoenen volgt met lokale leveranciers.
CHEF: Bruce Lybeer
Black Smoke is gelegen op de site van de Antwerpse Stadsbrouwerij De Koninck,
Gastvrouw Sylvie
Terras aan de oevers van de Leie
Creatieve seizoensproducten- Frans Belgische Italiaanse keuken.
Gastvrouw Christel Keijser
Chef: Noel Pijls
Gelegen aan de rand van het Zoniënwoud in een vredig groene omgeving,
Creatieve seizoensproducten
Chef Mathieu Yesil
Chef : Ronny Bosmans
Vis en vlees zijn ook van lokale oorsprong, in samenwerking met producenten uit de streek. No waste.
Voormalige scheepvaardersherberg aan de oevers van de Schelde
Belgische klassiekers, seizoenskeuken
Gastvrouw Lucrèce.
RESTAURANT- Hotel Au Fil de L’eau
Gastheer: Sébastien Guchet
Lokale streekproducten
Product centraal, verfijnde moderne gerechten
Chef: Sebastien Cailleton
Authentiek Brussels restaurant.
Zeer verse producten
Duurzame Streekproducten
Een combinatie van fermentatie, houtvuur, pure keuken en streekgebonden producten
Gastvrouw en sommelier Laurence Menten.
Gastvrouw Sandra
Somelier Siebe Seynaeve
Klassieke Franse keuken met Indonesische en Surinaamse touch
Gastvrouw Lynn Van Vaerenberg
Familiaal restaurant
Gastvrouw Anna
Seizoensgebonde gerechten.
Seizoensgebonden Franse keuken met een Aziatische touch.
Gastvrouw echtgenote Marleen Zonnekein
Passie voor gastronomie, een constante zoektocht naar de meest smaakvolle en hoogwaardige ingrediënten.
Mediterrane en Sardijnse keuken
Waar lekkere kunst, smaakvol genieten en plezier samen komen
Familiebedrijf Authentieke Italiaanse keuken
Gastheer Felice Ottati Somelier Alessio Ottati
Pure smaak van lekker gemarmerde steaks.
Gastvrouw lorno Esquivo
Château De Vignée gelegen in een prachtig domein
Terroirkeuken
Eigentijds en eigenzinnig. Kristof is een product-chef, met uitzonderlijk respect voor seizoenen en natuurlijke smaken.
Gastvrouw echtgenote Carla Wauters
Gelegen in de schaduw van de kathedraal.
Thaïse keuken.
BIB Gourmand
Vietnamese en Thai’se keuken
Visrestaurant, recht uit de zee.
Italiaanse keuken met typische Siciliaanse accenten.
Somelier en gastvrouw Lisa Klinkenberg
Jaume brengt zijn Spaanse roots samen met de Belgische roots van Anne-Sophie.
Italiaans steak house
Noordzeevis, foodsharing en een aangenaam glaasje wijn zonder veel poespas. Een pure keuken met de focus op dagverse en seizoensgebonden producten recht uit de Noordzee
Gastvrouw echtgenote Eline Snijkers
Familiebedrijf in een geklasseerde woning van de 19° eeuw
Familiebedrijf
Smaakvolle seizoensgebonden gerechten
Traditionele gerechten én producten die naar een hoger niveau worden getild.
2° Restaurant van Pascal de Valkeneer
Gastvrouw Anna Françoise Tassin
Ambacht: waarbij je iets met de hand maakt.
Marktkeuken
Gastrouw (zus): Ellen Moeskops
Authentieke smaken
Franse keuken in een geklasseerde herenwoning.
Seizoensgebonden producten, geen ingewikkelde creaties maar eerlijke gerechten waar de nadruk ligt op smaak.
Verse seizoensgebonden producten. Specialiteit: paling en visgerechten.
Gastvrouw echtgenote Nancy Sterck
Hedendaagse klassieke keuken
Gastvrouw Tamara De Lange
Gastheer Toon Craen
Eenvoudige basisproducten en extra veel groenten.
Gastrvrouw Inge De Moor
Sommelier (uitbater) Phil Dewulf
Familiaal restaurant (Di Salvo)
Italiaanse keuken met verse seizoensproducten
Sommelier Rino Di Salvo
Italiaanse keuken
Authentieke gerechten met de beste producten uit Italië.
Belgisch-Franse keuken met een moderne twist.
Gelegen in het prachtige decor van de Landcommanderie Alden Biesen.
Aandacht voor het product dat de seizoenen volgt.
Agnes brengt mensen samen
. Samen aan een tafel om te genieten van heerlijke foodsharing-gerechtjes, lekker wijnen, maar vooral van elkaars gezelschap.
Sommelier: Jori Van Ginderdeuren.
Franse keuken
De naam omvat het hele concept “A” staat voor Antwerpen en Amerika, “Sur” is Spaans voor Zuid. In A’Sur brengt chef Moisés twee werelden samen: America del Sur, waar hij als Venezolaan zijn roots heeft, en Antwerpen Zuid, de plek waar zijn jongensdroom – een eigen restaurant – in vervulling ging.
Seizoensgebonden verfijnde gerechten met een Zuid-Amerikaanse twist.
Gastvrouw echtgenote Sofie Vanhaeren.
Belgisch-Franse keuken
Het adres waar de forel vanuit de kweekvijver in je bord springt.
Gastvrouw: echtgenote Brigitte
Aziatisch (Thais-Vietnamees) geïnspireerde keuken
Wereldkeuken waar de wok centraal staat. Verse producten en eigenhandig gemaakte currypasta’s.
Gastvrouw echtgenote Ellen Schaap
Belgisch Franse creatieve keuken met Aziatische toetsen.
Gelegen in de oude paardenstallen van het 17° -eeuwse kasteel Hof ter Linden.
Een intense en smaakvolle keuken op basis van verse en eerlijke ingrediënten.
Oma’s Liza en Anna hebben chef Levy en gastvrouw Stephanie de liefde voor lekker eten bijgebracht.
Het koppel deelt die warmte met zijn gasten in dit stijlvolle restaurant, dat over een charmant terras beschikt. Op het bord komen klassieke gerechten waarin de chef zijn vakkennis laat spreken.
Het product van het seizoen krijgt alle eer.
Warm ontvangst door de gastvrouw (echtgenote) : Stephanie
Met aandacht voor het pure product.
Gastvrouw en Sommelier: Niki Vansant
Gezellig tapasrestaurant. ” Feed Your Senses”
Grote keuze waardoor koolhydraatbewust eten eenvoudig wordt. Aan U de keuze!
Een restaurant geïnspireerd door de producten van de markt en de seizoenen.
Gastvrouw : echtgenote Sylvie
Hier wordt gewerkt met seizoensgebonden producten waarbij veel aandacht wordt besteed aan de lokale producten.
Een luxueuse villa met een trendy decor.
Het hotel lig op wandelafstand van het restaurant.
Gastvrouw Sandra en Mieke
Proeven artisanaal, puur en sociaal
Een zoektocht naar de subtiele balans van de verschillende smaken.
No-nonsense, puur en no waste.
Gastvrouw Svenja Van Eester
Deze brasserie bestaat al meer dan 100 jaar en ligt in de buurt van de slachthuizen van Anderlecht. Sinds 2004 staat Davif Martin als chef in de keuken en heeft de keuken opgetild tot een top wereldkeuken.
Gastvrouw zijn echtgenote Nathalie.
https://wp.me/pb5vct-ey
Franse keuken, gebracht met een eigen twist.
Gastvrouw : Sofie De la Riviere
Alles begint bij de liefde voor het product.
Markt en seizoenskeuken.
Stijlvolle en ambachtelijke gerechten geïnspireerd op Franse tradities met een knipoog naar Vlaanderen en de wereld .
Prachtig gerestaureerde abdijhoeve van de vroegere abdij Onze-Lieve-Vrouw van Nazareth te Lier
Wijnrestaurant met een fijne Franse keuken.
Gastvrouw-sommelier Carine Hoedt
Assistent Sommelier Kris d’Haenen
Klassieke keuken met een moderne twist.
Kwalitatieve topproducten, kraakverse kruiden uit eigen kruidentuin.
Gastvrouw: Iris Demeestere
Gerechten worden volgens de traditionele recepten bereid en de versnijdingen aan tafel.
Kwaliteit komt hier nog steeds op de eerste plaats.
Passie voor pure keuken.
Steeds verse ingrediënten uit eigen moestuin volgens de seizoenen.
Gastvrouw en sommelier : Vanessa Huybrechts
Gewoon gezellig tafelen in een omgeving die daar alle ingrediënten voor aanreikt.
Belgisch koken in een gastronomisch jasje
Gastvrouw: Jenny Callens
Een (h)eerlijke keuken met seizoensproducten met passie bereid.
Gerechten met aangepaste wijnen of bieren.
Gastheer en sommelier: Raf Rombouts
3° Prijs Hopitality Award 2019 Beste inzet
Een tijdloze traditionele keuken in een mooi historisch pand te Antwerpen.
Stadsbistro Lier
Sorbus aucuparia is de wetenschappelijke naam van de Lijsterbes.
‘Sorbus’ is Latijn voor vrucht, terwijl ‘aucupor’ vogelvangst betekent.
De Romeinen gebruikten de oranje bessen van deze boom als lokaas.
In ons restaurant doen we elke dag ons best om onze gasten te verleiden, maar dan met natuurproducten die met de nodige creativiteit zijn bereid.
Authentieke en smakelijke gerechten, geserveerd met passie en aandacht. Respect voor het product met oog op vernieuwing.
Elk seizoen het beste wat de natuur biedt.
Onverwachte verleidelijke strelingen voor de tong.
Wij geloven in een eerlijke en gezonde keuken met exclusief verse producten
zaakvoerder : André De Kegel
Gastvrouw : Claeys Caroline
Moderne, trendy eetgelegenheid.
Gastvrouw : Tanja Veyt
Exclusieve prachtige binnentuin, terras.
Eigentijdse keuken met dagverse, seizoensgebonden producten.
Gastvrouw : Evi Soeters
(H)eerlijke seizoensgebonden producten
Gastvrouw : Eva Van de Peer
Gastheer en Sommelier Steven Wullaert
Pure en seizoensgebonden gerechten, met een spannende wijnkaart.
Warm en persoonlijk ontvangst
Mooi rustig kader
Gastvrouw : Sofie Goedemé
Een kleurrijke, geurige keuken, die uitsluitend met verse en uiteraard seizoensproducten wordt bereid
Manager et Sommelière : Caroline Baert
Bij Humus x Hortense werkt men nauw samen met lokale producenten voor hun selectie van groenten, kruiden, wilde paddestoelen en verfijnde kazen.
De gerechten weerspiegelen de seizoenen en de Belgische terroir. Ze lijken eenvoudig maar zijn een explosie van pure smaken, geuren en texturen.
De gerechten worden vergezeld van natuurlijke wijnen, artisanale bieren of creatieve cocktails gecreëerd door mixologist Matthieu Chaumont.
Humus x Hortense is een plek waar ruwheid en esthetiek elkaar ontmoeten; in het interieur, op het bord en in het glas.
Het is onze missie om te inspireren en mensen uit te nodigen om anders met voeding om te gaan.
Because we love vegetables…
Alles wat we doen, doen we…
• … met gezond verstand
• … vanuit een diep respect voor klant en leverancier
• … met de nodige flexibiliteit
• … op basis van onze uitgebreide ervaring en creativiteit
• … altijd in het kader van een breder geheel,
• … met een langetermijnvisie
Gastvrouw : Valentina Foche en Veslava Potchobout
Oude waarden op meesterlijke niveau.
“Recht uit de grond”
Een van riek tot Vork restaurant
Beste groenten restaurant (Gault Millau 2017)
Gastvrouw Ilse Bilsen
Gastvrouw en sommelier Nel Craenmehr
Een familiehotel en restaurant met “mama gevoel”
gerund door André en Jenny ouders van
Sofie Vandamme (gastvrouw) en
Hannelore Vandamme (chef)
2 restaurants in 1 :
het Louis XVI gastronomisch restaurant en het Grill restaurant.
Duurzame, eerlijke en smaakvolle keuken.
Vers van de markt!
Dirk heeft zijn hart verloren aan de Franse terroirs , hij is creatief, combineert onverwachte smaken en is terecht trots op zijn werkethiek.
Een plek waar haute gastronomie bereikbaar is voor iedereen, waar je samen kunt genieten en alles klopt tot in de kleinste details.
Gastvrouw en sommelier Jennifer Silvius (2012 : sommelier van het Jaar)
Kwaliteitsproducten, lichte en smakelijke keuken volgens de seizoenen
Provence dans une cuisine gastronomique évolutive au fil des saisons.
Lekkernijen restaurant
Gastvrouw : Edwige Magnier
Hedendaagse keuken met een hint naar de toekomst en aandacht voor het verleden.
Gastvrouw : Lies Van der Linden
Geïnspireerd door de seizoenen en de natuur presenteert David een creatieve lichte hedendaagse keuken.
No.41 Top 100 Best Vegetables Restaurants 2018
Speels en vernieuwend, met respect voor smaak en structuur.
Gastvrouw Estelle
Klassieke gerechten op het ritme van de seizoenen.
Pure keuken met steeds verse producten.
Een verhaal zonder einde
Bar à tapas d’ Evan
Gastvrouw : Lien
De spontane keuken, gaat u zitten en geniet!
Hotel de Bains
In The Bistronomy geniet u van verfijnde gastronomie, bereid met innovatieve technieken en volgens de nieuwste inzichten
De Hacienda is een restaurant van regionale spaanse keuken gericht op het ontdekken van traditionele Spaanse gerechten.
Gastheer Angel
Gastvrouw : Isabelle Janssens
Stijlvol uit eten in een Engels landhuis dat rust en klasse uitstraalt.
Op het bord eigentijdse creaties met als basisinspiratie de keuken uit de Veneto en Noordoost-Italië.
Gastvrouw : Liana Cappiello
De smaak van een schotel hangt af
van de passie van de Chef,
de manier waarop hij omgaat met de producten waarvan hij houdt
en hoe hij de smaak ervan naar voren brengt.
Gastvrouw : Monia Aouini
Gastvrouw : An Penxten
“ALTER” is Latijn voor “anders”.
Gastvrouw: Lana Kelchtermans
Smaakexplosie met respect voor het product
De Refugie gaat voor “Bistronomie”!
Bistronomie is bestemd voor allen die op zoek zijn naar een fijn culinair adres voor ieders geldbeurs.
De sleutelbegrippen zijn : kwalteitsvolle keuken, karaktervol , eigen kader en last but not least een losse , correcte bediening
