Voormalige scheepvaardersherberg aan de oevers van de Schelde

Belgische klassiekers, seizoenskeuken

Gastvrouw Lucrèce.

Sorbus aucuparia is de wetenschappelijke naam van de Lijsterbes.

‘Sorbus’ is Latijn voor vrucht, terwijl ‘aucupor’ vogelvangst betekent.

De Romeinen gebruikten de oranje bessen van deze boom als lokaas.

In ons restaurant doen we elke dag ons best om onze gasten te verleiden, maar dan met natuurproducten die met de nodige creativiteit zijn bereid.

Alles wat we doen, doen we…
• … met gezond verstand
• … vanuit een diep respect voor klant en leverancier
• … met de nodige flexibiliteit
• … op basis van onze uitgebreide ervaring en creativiteit
• … altijd in het kader van een breder geheel,
• … met een langetermijnvisie

Thuis in de Ardennen

Motto : “Recht-door-zee. Ongecompliceerd. Hedendaags. “

Sommelier Luc Roelandt

Restaurant Den Silveren Harynck staat voor meer dan 25 jaar ervaring aan smaak en kwaliteit. U wordt hier, volgens de regels van de kunst, op een hartelijke en warme manier ontvangen door gastvrouw Els Vyt en zoon Sam Van Landeghem. Zij verwennen u graag vanuit een prachtig, stijlvol interieur,in de moderne zaal, zonnig tuinterras met waterpartij of achteraan in de tuin met grote koi-vijver.

Op uw bord wordt u in de watten gelegd door Chef Luc Van Landeghem vanuit zijn vernieuwende en Frans gerichte keuken. Chef Luc heeft een unieke stijl ontwikkeld en werkt enkel met verse en seizoensgebonden producten. Werken met gezonde, eerlijke producten is voor deze chef echt cruciaal. Hij verwent u met bijzonder creatieve gerechten met een harmonisch evenwicht tussen klassiek en experimenteel van bij het proevertjesbord tot en met het verleidelijke dessert. U kunt uw keuze maken uit een zeer uitgebreide à la carte en verschillende menu’s.

Maar zoals chef Luc zegt:

Een keuken op maat van de klant!

https://wp.me/pb5vct-g6