Sorbus aucuparia is de wetenschappelijke naam van de Lijsterbes.
‘Sorbus’ is Latijn voor vrucht, terwijl ‘aucupor’ vogelvangst betekent.
De Romeinen gebruikten de oranje bessen van deze boom als lokaas.
In ons restaurant doen we elke dag ons best om onze gasten te verleiden, maar dan met natuurproducten die met de nodige creativiteit zijn bereid.
Een jonge conceptie om U te verassen en te laten genieten.
Gastheer en sommelier : Tim Swiers
Alles wat we doen, doen we…
• … met gezond verstand
• … vanuit een diep respect voor klant en leverancier
• … met de nodige flexibiliteit
• … op basis van onze uitgebreide ervaring en creativiteit
• … altijd in het kader van een breder geheel,
• … met een langetermijnvisie
Gastvrouw en sommelier Nel Craenmehr
Gastvrouw : Isabelle Janssens
Verfijnde Frans-Belgische keuken met een vleugje van de Mediterrane invloeden.
Manager : Paul & Wendy Princen-van Aalst
Een keuken zoals het leven
mooi,
smakelijk,
pittig
en vol liefde en emoties
Restaurant – Hotel Van der Valk Beveren
