COURGETTEROLLETJES met gehakt en feta
Tartaar van Aubrac, yuzu kosho & dragon
BRESAOLA CARPACCIO MET OUDE BALSAMICO
BABA GANOUSH
ALBONDIGAS
GEPEKELDE RODE UI
TOMATENSALSA
AGUACHILE
Tataki van melkkalffilet met Oosterse marinade
Lamsnieren op Oeigoerse wijze
Kokoskrokant met limoen, mascarpone en granaatappel