Over ZUCSU

ZUCSU : ZUcker- ZUcchero- SUiker- SUcre- SUgar

Klontjeswijzer, wijs in Klontjes

koolhydraten-2ZUCSU is voor alle mensen die gezond, koolhydraatbewust eten belangrijk vinden.

ZUCSU helpt mensen met diabetes bij het bepalen van de koolhydraten in het gerecht.

ZUCSU is een platform waarop alle deelnemende horecazaken worden ingedeeld volgens een ratingsysteem dat suikerklontjes gebruikt om uit te drukken hoe koolhydraatbewust zij  bezig zijn.

Ons platform wordt constant bijgewerkt en up-to-date gehouden . Lidmaatschap 50€/maand

                         

Eén Klontje :  Elke horecazaak die lid is en :

1-rgb

• horecazaak waar aandacht voor  koolhydraatbewust en gezond eten belangrijk is.

• klanten met diabetes kunnen rekenen op discretie van het personeel en aanpassingen van de keuken door de chef.

• er vanaf het aperitief brood of een andere snack wordt voorzien bij risico op hypoglycemie (een te lage suikerspiegel).

• aandacht voor groenten.

• de sauzen bij voorkeur apart worden geserveerd.

Twee Klontjes :

2-rgb• er is voldaan aan alle criteria voor 1 ZUCSU-klontje.

• er op de menukaart een keuze van gerechten staat met vermelding van de koolhydraten (KH of SU).

• het aantal koolhydraten per gerecht door ZUCSU werd berekend of gevalideerd.

De horecazaak lid is van ZUCSU (hiervoor gratis berekening van 6 gerechten)

De hoeveelheid koolhydraten wordt uitgedrukt in grammen, meestal als KH (koolhydraten) of GL (glucides) of SU (suiker/sugar/sucre).                         

Drie Klontjes :                

3-rgb• er is voldaan aan alle criteria voor 1 en 2 klontjes gedurende het ganse jaar.

• nieuwe gerechten op regelmatige basis berekend worden en vermeld op de kaart (prijs overeen te komen)

Kwaliteitslabel

logo-rgb voor de horecazaak die            

• voldoet aan de criteria voor 3 ZUCSU-klontjes en  zich engageert deze richtlijnen op te volgen

• de horecazaak een actief, steunend lid is van ZUCSU en het platform via diverse kanalen promoot