Nieuws

Sappen : Vruchtensap - Groentesap

Sappen bevatten veel koolhydraten en hebben weinig tot geen vezels en eiwitten. Ze zijn niet gezonder dan het volledige product.

Lees Meer

Rode Koningskrab

Recent kunnen genieten van een “heerlijk” gerechtje puur natuur Rode Koningskrab bij Lotier bereid door chef Kevin Janssens en opgediend door de lieve gastvrouw Sofie. Een gerechtje met weinig boter, puur natuur, gezond. Het moment om het product even bij te werken.

Lees Meer

ZUCSU is trots op haar chefs.

1 WERELD DIABETES DAG 14 november 2018 – Samen koolhydraat bewust, gezond leven download guitar pro 5. Heden zijn de namen bekend van onze nieuwe ambassadeurs en horecazaken beloond met het kwaliteitslabel om meer dan één jaar de koolhydraten te vermelden op de kaart. Iedereen die gastronomisch en tevens gezond, […]

Lees Meer

Unbeschwert Geniessen

Onbezorgd genieten,

Plaisir sans soucis,

Enjoyment without worries.

Lees Meer

Aan tafel met type 1 Diabetes

Cathy bezocht De Kleine Zavel te Antwerpen , als je meer wenst te weten lees haar blog !

Dank je Cathy, dit is wat ZUCSU wenst uit te bouwen met haar chefs.

Lees Meer

Culinaire hotspot voor mensen met diabetes in Antwerpen

Jeremie Landweer: “Al de gerechten die we aanbieden zijn geïnspireerd door de Frans-Belgische keuken. We willen onze klanten culinair laten genieten zonder dat ze zich blauw moeten betalen. Voor een menu met aperitief, klein gerecht, grote schotel en een dessert betaal je rond de 50 euro. We bieden ook lunchmenu’s aan voor 25 en 29 euro.”

Lees Meer

Kwaliteitslabel - 2017-2018

Antuna Daniel – ’t Stoveke –  Strombeek Beveren

Commeyne Johan – Zandwegemolen – Brugge

Keersmaeker Wouter – De schone van boskoop – Boechout

Kohlberger – Afspanning de Jachthoorn – Kontich

Landweer Jeremie – De Kleine Zavel – Antwerpen

Lees Meer

KRUIDEN EN GEZONDHEID : KANEEL

Kaneel een alom bekend specerij gebruikt in vele gerechten en drank

Geoogst vanuit de binnenbast van de scheuten van een tropische plant genaamd de kaneelboom en eeuwenlang gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde voor long- en verteringsproblemen .

Lees Meer

Persberichten

Voeding en Nu : Zucsu maakt uit eten gaan met diabetes makkelijker

ANTWERPEN, 19 november 2016 15:15 | Hans Kraak

Lees Meer

Hypoglycemie op restaurant?

    Plots het klamme zweet krijgen, hevig beginnen beven, hartkloppingen krijgen, duizelig worden… het kunnen symptomen zijn van een hypoglycemie of te lage bloedsuikerspiegel. Bij een ‘hypo’ is er te veel insuline in het bloed ten opzichte van de hoeveelheid suiker. De oorzaken zijn heel divers: het overslaan van een maaltijd of een tussendoortje, […]

Lees Meer

Wat vertelt het voedingswarenetiket ?

De Europese Unie legt regels vast voor de etikettering van levensmiddelen, in een taal die voor iedereen verstaanbaar is. Zo krijgen alle Europese consumenten de gelegenheid om hun aankopen met kennis van zaken te doen. Twee zaken zijn belangrijk voor mensen met diabetes: de ingrediëntenlijst en de voedingswaardetabel.

Lees Meer

Hypoglycemia

Klam zwe
et, hevig beven, duizeligheid… Het kunnen symptomen zijn van een te lage bloedsuikerspiegel ofwel een hypoglykemie. Bij een ‘hypo’ is er te veel insuline in het bloed ten opzichte van de hoeveelheid suiker. De oorzaken zijn heel divers: het overslaan van een maaltijd of een tussendoortje, meer insuline injecteren dan nodig, het drinken van alcohol op een lege maag… Ook de symptomen zijn heel divers en kunnen van persoon tot persoon verschillen en kunnen zelfs bij één en dezelfde persoon niet altijd dezelfde zijn. Het kan zich onder meer uiten in zweten, beven, hartkloppingen, bleek worden, koude voeten, duizeligheid, een licht gevoel in het hoofd, angst, agressiviteit, afwezigheid of onscherp zien.

Lees Meer