Geen andere plant heeft m.i. bladeren die na het wrijven zo'n sterke knoflookgeur (vandaar ook zijn naam) geven.

Dit plantje vinden wij terug in loofbossen, langs bospaden en beken in bijna geheel Midden- en West Europa.

Look zonder look is goed bruikbaar in de keuken. Zowel de blaadjes, de bloemen en de wortel.

Het heeft een pittige waterkers-, knoflookachtige smaak. De goede kenmerken voor deze plant zijn het frisgroene uiterlijk van de redelijk grote hartvormige bladeren, de onderste met een lange bladsteel, en de trossen van viertallige witte bloemen.

Het is rijk aan vitaminen en mineralen

  Energie Eiwit Vet Koolhydraten Vezels
100 gram 70 kcal 8.6g   8.2g 5.4g

Wil meer weten omtrent dit plantje, hoe te gebruiken e.a..... Kijk op  https://www.zucsu.com/food/look-zonder-look

Galerij

Deel dit artikel, kies uw platform!

recent posts