Gastvrouw : Claeys Caroline

Hôtesse de maison : Evi Soeters

 Sommelier Steven Wullaert

Accueil chaleureux et personnel

Beau cadre , calme

 Manager et Sommelière : Caroline Baert

Humus & Hortense, travaille en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour leur sélection de légumes, d’herbes, de champignons sauvages et de fromages affinés.

Les plats reflètent les saisons et le terroir belge. Ils semblent simples mais sont une explosion de saveurs pures, d’odeurs et de textures.

Cuisine du terroir dans l’air du temps

La petite soeur de la distillerie

Une conception jeune pour vous étonner et de vous faire jouir.

Maître de maison et sommelier : Tim Swiers

Tout ce que nous faisons, nous le faisons…
•  avec bon sens
•  dans le plus grand respect de nos clients et fournisseurs
•  en faisant montre de la flexibilité nécessaire
•  en nous basant sur notre grande expérience et créativité
•  toujours dans un cadre plus large,
•  animés d’une vision à long terme

Une cuisine fine et Gourmande

Hôtesse : Valentina Foche en Veslava Potchobout

Une cuisine creative selon le rhytme des saisons.

« Dès la sortie du sol »

Du fourgon au restaurant de fourchette

Meilleur restaurant de légumes (Gault Millau 2017)

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