Produits saisonniers équitables

Hôtesse: Eva Van de Peer

 Sommelier Steven Wullaert

Accueil chaleureux et personnel

Beau cadre , calme

 Une cuisine saine et variée composée de produits frais du marché.

 

 

Tout ce que nous faisons, nous le faisons…
•  avec bon sens
•  dans le plus grand respect de nos clients et fournisseurs
•  en faisant montre de la flexibilité nécessaire
•  en nous basant sur notre grande expérience et créativité
•  toujours dans un cadre plus large,
•  animés d’une vision à long terme

Une cuisine fine et Gourmande

Hôtesse : Valentina Foche en Veslava Potchobout

Une cuisine creative selon le rhytme des saisons.

« Dès la sortie du sol »

Du fourgon au restaurant de fourchette

Meilleur restaurant de légumes (Gault Millau 2017)

Un hôtel-restaurant familial

géré par André et Jenny, les parents de

Sofie Vandamme (l’hôtesse) et

Hannelore Vandamme (la cheffe)

 

2 restaurants :

Louis XVI restaurant gastronomique en le Grill restaurant.

La fraîcheur du marché !

Elle est le reflet du mariage de ses coup de coeurs pour les terroirs de France , de sa créativité, mariant des saveurs inattendues.

et d’une éthique de travail.

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