ANZAC koekjes zijn koekjes uit Australie en Nieuw Zeeland. ANZAC staat voor A – Australia NZ – New Zealand AC – Army Corps. Om die reden word ANZAC ook met hoofdletters geschreven.
Algemeen
De ANZAC-koekjes vinden hun oorsprong tijdens de eerste wereldoorlog. Vrouwen bakte de ANZAC-koekjes en stuurde deze vervolgens naar de soldaten. De ANZAC-koekjes waren soms lang onderweg.
Omdat de ingrediënten in de koekjes (haver, suiker, boter en kokos) nauwelijks kunnen bederven, konden ze de lange reis van Australië naar Europa aan. Zodoende zijn de koekjes zo gemaakt dat ze vrij lang houdbaar zijn.
Voedingswaarde
| Energie | Eiwit | Vet | Koolhydraten | Suikers | Vezels | |
| 1 Stuk | 90 kcal | 1g | 4.7g | 11g | ||
| 1 stuk 25 g | 118 kcal | 1.6g | 6g | 14.3g | 6.5g | 1g |
Aankoop/Bewaren
Bewaren
Je kunt de ANZAC-koekjes vrij lang bewaren in een afgesloten trommel.
Info/Wat is er te koop?
Op 25 april is de nationale herdenking van Anzac Day in Australië. Het is de dag van de eerste grote militaire actie die door het Australische en Nieuw-Zeelandse leger tijdens de Eerste Wereldoorlog werd gevoerd.
Bron
© ZUCSU 2023