Tournier Jan

Tournier JanCuchara

Stages bij  Gert Jan Raven in het Antwerpse Hilton hotel.

Drie jaar  als sous chef van Roger Van Damme bij restaurant Het Gebaar

 

Jan Tournier werkt met kraakverse topproducten,  regionale ingrediënten, die hij op een verrassende manier op het bord brengt.

De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen. (Michelin 2019)

Recepten door deze Chef