Zoeken

Recente nieuwsberichten

LOOK zonder LOOK

Geen andere plant heeft m.i. bladeren die na het wrijven zo’n sterke knoflookgeur (vandaar ook zijn naam) geven. Dit plantje vinden wij terug in loofbossen, langs bospaden en beken in bijna geheel Midden- en West Europa. Look zonder look is goed bruikbaar in de keuken. Zowel de blaadjes, de bloemen en de wortel. Het heeft […]

Lees Meer

Lompviseitjes

Lompviseieren zijn de niet bevruchte eieren van de lompvis of snotolf een straalvinnige vis uit de familie van snotolven (Cyclopteridae), orde van schorpioenvisachtigen (Scorpaeniformes). De knobbelige lompvis (snotolf) wordt enkel gericht bevist voor zijn eitjes gedurende de paaitijd. Eén vrouwelijke lomp kan tot 4 kg kuit bevatten. De eitjes zijn van nature grijswit tot roze […]

Lees Meer

Sappen : Vruchtensap - Groentesap

Sappen bevatten veel koolhydraten en hebben weinig tot geen vezels en eiwitten. Ze zijn niet gezonder dan het volledige product.

Lees Meer

Lamsnieren

Pasen de tijd van het lamsvlees, vaak worden de niertjes en de lever vergeten. Voor sommigen is het delicatesse voor anderen een gruwel. Maar misschien toch eens uit proberen, vaak zit het tussen de 2 oren. De lamsnieren behoren tot het orgaanvlees en hebben een lichte wildachtige smaak. Niet alleen zijn ze lekker maar ook […]

Lees Meer